皇朝点心舗の肉まん（豚まん）

　　我が家のプチ贅沢　お取り寄せコーナー　肉まん

　横浜中華街の皇朝点心舗 の肉まんです

たまたま聞いていたラジオで紹介されていた皇朝点心舗の肉まん
お店は買い物客の列ができるほど人気だとか
中国料理世界大会で優勝した人が作っているとラジオで言っていた

送料無料お試しセットが販売されていたので取り寄せてみた
想像していたより小さな直径５～６ｃｍほどの大きさ
１口では無理だが、３口ぐらいで食べられそう
小さいけど専門店で１個９０円は安いのかも
冷凍したものを送ってきてくれた

中の具だが、ほとんど豚肉のみという感じ
原材料を見てみると
小麦粉、豚肉、醤油、砂糖、ねぎ（添加物未使用）
ということだった

確かにねぎが入っているが本当に少し
原材料でも１番最後に書かれているので調味料より少ない量という事だと思う

皮に染み込んだ汁を味わってこういうのを肉汁のうまみと言うのだろうと感じた
脂っこくは感じない、まろやかな肉汁だった
けっして濃い味付けではなくシンプルなおいしさだった
肉まん本来の味
素直においしかったです

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